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饲料酵母:向生物科技发展

发布日期:2021-09-13 17:01   来源:未知   阅读:

  随着国内农牧水产行业的发展,饲料和添加剂行业也随之蓬勃发展起来,特别是2000年之后,整个行业进入高速发展阶段,新企业不断涌现,主要是一些有眼光的企业家把握商机,投资办厂,从创业初期的默默无闻的小公司发展到目前拥有多个生产基地或在全国布局的大型企业集团;也有一些企业在激烈的市场竞争中,加快收购重组步伐,有的甚至通过上市融资,走上了超越发展的快车道。海大集团、雅琪生物科技等我区企业是其中的佼佼者。

  据广东雅琪生物科技有限公司董事长陈训银介绍,酵母源生物饲料在动物上的应用,除了单一作为单细胞蛋白原料外,其作为生物饲料已经开发出具有益生菌的活性干酵母产品、增强动物免疫力的酵母细胞壁免疫多糖、提高采食量和动物生产性能的酵母酶解物产品、有机微量元素酵母产品(如酵母硒、酵母铬等),表现出广阔的应用前景。随着人们对酵母产品应用的认识和认可,越来越多的用户在使用酵母产品。因此,曾经从事于食品酵母的企业也开始转入畜牧板块,而且国内很多大大小小的企业都开始进入饲料酵母领域,逐渐形成激烈的竞争。

  目前,饲料行业正由数量型向数量和质量并重型进行转变,酵母饲料产品由于其高效安全性的优势发展迅猛,我国功能性酵母源生物饲料在饲料行业中的应用量每年以高于20%的速度不断增长。2013年,应用于农牧水产的酵母产品大约在8万吨以上。未来,随着对酵母源生物饲料的深入开发,越来越多的酵母源深加工产品和衍生物产品会应用于农牧水产饲料,极有可能成为畜牧产业的一类常规原材料。

  据了解,近年来,微生态饲料添加剂作为生物饲料的十大研究及应用方向之一,发展非常迅速,越来越受到市场的认可。酵母源生物饲料是一个大的概念,包括活性酵母、酵母酶解物、酵母细胞壁多糖等。其中主要以功能蛋白源为主使用的酵母酶解物,与普通蛋白源仅提供蛋白或磷源等可量化的营养素不同,酵母酶解物在提供一系列可量化的优质常规营养素,如蛋白质、小肽、游离氨基酸、维生素B等。酵母酶解物、酵母细胞壁多糖,主要在于不同饲料厂对于添加成本及产品定位的考虑会影响其普及性。可以预见的是,在未来,以酵母为代表的菌体蛋白会成为饲料蛋白原料的主力军。

  专业市场人士认为,我国企业在酵母源生物饲料的研究和生产上已经取得了很大进展,部分专业研发和生产企业,成功地开发出了一系列酵母源饲料新产品。与国际市场相比,酵母源生物饲料的应用有一定的限制。

  对此,陈训银认为,产品的生产成本决定它的销售价格,而价格直接影响其市场应用;行业从业者对这类产品的认识。每个行业都如此,下游使用者的知识结构决定了上游产品的推广难度,特别是对于一类新进入市场的产品,需要有一个被市场认识、检验的过程。过去十年的时间就是这样一个过程和机会成本,同时也是产品技术日趋成熟的过程。

  有专家认为,国内酵母源生物饲料的市场比较混乱,许多厂家往往打着“酵母”概念,销售劣质产品,给用户造成了巨大损失。如何规范酵母源生物饲料的市场,提高酵母源生物饲料整体水平应引起足够重视。

  区内一家生产企业的负责人陈先生认为,销售劣质产品的毕竟还是极少数小厂的短期行为。对于任何一类有市场前景和接受度的商品来说,都可能会存在这样一个时期,比如之前的鱼粉,或者说现在用的苹果手机。目前要做的就是推动建立行业标准,让客户对自己所购产品能进行有效的品控。“实际上,我们目前正在做相关的工作。产品创新的方向首先源于市场,我们会根据市场的需求或者说一些亟待解决问题,结合酵母类产品进行可行性方案的拟定和筛选,待方案确定后再往下执行,比如生产样品及做动物试验。除此之外,企业还应为创新团队营造创新的气氛,提供创新条件。”来源番禺日报)

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